Wine Box Lugana (6bt)

La Wine Box Lugana est une magnifique occasion de déguster quelques étiquettes d'un grand blanc, qui naît sur les rives du Lac de Garde.  C'est un vin qui, jeune, se fait apprécier surtout pour son profil frais, parfumé et fruité, mais qui possède également un excellent potentiel de vieillissement avec des évolutions tertiaires intéressantes sur des notes de silex et d'hydrocarbures. Ne soyez donc pas pressés de déguster rapidement toutes les bouteilles, vous pouvez tranquillement en laisser quelques-unes en cave pendant quelques années et vous serez récompensés par une expérience gustative de haut niveau. Le Lugana s'accorde très bien avec des plats de pâtes à base de poisson et plus généralement avec la cuisine de la mer.

La zone de production embrasse la rive méridionale du vaste bassin du lac de Garde. D'un point de vue géologique, la zone est d'ancienne origine morainique et a été générée par le retrait d'un grand glacier alpin, qui a laissé des sables, des graviers et des cailloux qui forment encore aujourd'hui une large bande colline. La zone la plus proche du lac, en revanche, était couverte par une forêt marécageuse, qui a été assainie à partir du XVème siècle par l'œuvre de la République de Venise. Les terres ont ainsi été destinées à l'agriculture et se sont rapidement révélées très adaptées à la viticulture. Il s'agit de sols créés par des sédimentations lacustres d'origine argileuse, très riches en sels et éléments minéraux. Le climat est particulièrement doux, grâce à la présence du lac, qui confère des nuances presque méditerranéennes. Dans ce contexte, le cépage à baies blanches Turbiana s'est très bien acclimaté, qui d'un point de vue génétique est un biotype local du Trebbiano di Soave et du Verdicchio. Un raisin de grande qualité qui donne des vins d'une élégance remarquable et d'une intensité aromatique.