Wine Box Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2021 (12bt)

La Wine Box Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge est un coffret de 12 bouteilles conçu par Callmewine pour les passionnés de Syrah, un cépage à baies noires qui dans la région viticole du Rhône, d'où provient cette étiquette, atteint sa plus haute expression qualitative. Fondé officiellement en 1979 par Charles Tardy à l'est de la ville de Tain-l'Hermitage, le Domaine des Entrefaux est aujourd'hui dirigé par François, le fils de Charles, qui est accompagné de sa femme Anne. Le couple adopte les préceptes de l'agriculture biologique, certifiée depuis 2013, et de la biodynamie, dans une vision respectueuse de l'environnement qui tourne autour de la culture du Syrah.

La Wine Box Domaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge comprend 12 bouteilles de Crozes-Hermitage Rouge du Domaine des Entrefaux. Ce vin rouge provient uniquement de raisins Syrah cultivés en mode biologique et biodynamique dans les communes de Beaumont-Monteux, Chanos-Curson et Pont de l'Isère. Ici, les plants, âgés de 10 à 60 ans, bénéficient de la matrice argilo-calcaire des

sols. La vendange manuelle est suivie de la vinification en cuves de béton avec fermentation alcoolique spontanée associée à 2-3 semaines de macération sur les peaux. La fermentation malolactique est favorisée et ensuite 90 % de la masse est mise à vieillir pendant un an en fûts de chêne tandis que les 10 % restants en cuves en acier inoxydable. De ces prémisses naît un Syrah plein, doux et juteux, caractérisé par des sensations intenses de fruits des bois et d'épices variées.

La Wine Box Crozes-Hermitage Rouge de Domaine des Entrefaux permet de faire le plein d'un Crozes-Hermitage équilibré et séduisant à un prix avantageux, permettant également de suivre son évolution dans le temps.