Whisky Scotch Blended Smokey Monkey Shoulder

Le Scotch Blended Malt Whisky ‘Smokey’ de la marque écossaise Monkey Shoulder est un distillat au caractère tourbé issu de l'union de précieux whiskies de malt d'Écosse. Tout comme le reste de la gamme signée Monkey Shoulder, ce scotch whisky est créé par des bartenders pour des bartenders, spécialement conçu pour le mélange. En particulier, comme le suggère le nom, le ‘Smokey’ représente une revisite du whisky ‘The Original’ dans une version “fumée”, avec l'utilisation de la fumée de tourbe dans le processus de maltage, capable de transmettre les notes particulières associées à cette matière organique dont l'Écosse est riche.

Le Monkey Shoulder ‘Smokey’ Scotch Blended Malt Whisky résulte de l'union de différents whiskies single malt, tous produits en Écosse avec du pur malt d'orge. Plus précisément, il s'agit de trois single malts différents de la petite région du Speyside, située au sein des Highlands. Tous ces scotch whiskies sont produits en petites quantités par le biais de la distillation traditionnelle discontinue dans des alambics Pot Still, avec la phase de vieillissement qui a lieu dans des fûts ex-Bourbon de premier passage.

À l'examen visuel, le ‘Smokey’ Scotch Whisky Blended Malt de Monkey Shoulder montre une coloration ambrée foncée. Au nez, émergent des senteurs intenses de chêne fumé et de délicates notes d'agrumes, le tout rehaussé par des nuances tourbées et de doux rappels de vanille, de caramel d'orge et de poire mûre. En bouche, la texture crémeuse et pseudo-douce donnée par les alcools s'accompagne de précieuses notes fumées de moyenne persistance. Un whisky tourbé né pour être utilisé dans la mixologie afin d'apporter une touche fumée à des cocktails classiques comme l’Old Fashioned et le Whisky&Cola. Excellent également seul, pur ou on the rocks, pour conclure au mieux un dîner satisfaisant.