Whisky Single Malt Glenlivet 15 Anni

Le Single Malt 15 Ans de Glenlivet est un Whisky qui s'écoule avec une touche identitaire : nous parlons d'un produit au profil épicé, qui caractérise en effet toute la phase de dégustation, tant au nez qu'au palais. Évidemment, ces notes ne sont jamais trop marquées, mais il n'est pas difficile de les identifier et de comprendre comment cette particularité est due à la longue période de maturation effectuée en bois. Une étiquette qui confirme que Glenlivet est encore aujourd'hui l'une des distilleries les plus importantes et renommées en ce qui concerne la production de Single Malt écossais.

Le Single Malt 15 Ans est un Whisky qui est réalisé par la distillerie Glenlivet à partir d'un malt d'orge dont la matière première est directement sélectionnée dans les cultures du Banffshire. L'eau utilisée provient du ruisseau Josie’s Well et l'ensemble du processus de travail se répartit entre 14 alambics, 7 utilisés pour la première distillation et 7 dédiés à la seconde. Une fois que le processus de production est terminé – durant lequel la tourbe n'est jamais utilisée – le Le Whisky est laissé reposer pendant 15 ans dans des fûts de chêne français de Limousin, qui contenaient autrefois principalement du Cognac. Glenlivet a en effet été l'une des premières distilleries à utiliser des bois d'origine française pour faire mûrir ses produits, une pratique qui a ensuite été adaptée et imitée dans le monde entier.

Ce Whisky Single Malt Glenlivet 15 Ans se développe dans le verre avec une couleur qui rappelle la teinte de l'or, doté d'une luminosité particulière. Ample et riche en nuances, le nez, où des touches sucrées de fruits se mélangent avec des notes épicées et des nuances de beurre. En bouche, il est bien corsé, équilibré, avec une gorgée qui entre en bouche avec une bonne dose de chaleur, reprenant en saveurs les arômes perçus lors de l'analyse olfactive. Il se termine par une finale d'une excellente persistance. Un distillat au profil original, par moments exotique, sans aucun doute l'une des expressions les plus élevées de Whisky interprétées par Glenlivet.