Whisky Single Malt 'A'Bunadh' Aberlour

Aberlour est une distillerie écossaise qui tire son nom de la localité où elle est située ; un lieu magique, qui a en lui quelque chose de mystérieux, où coule une rivière dont les eaux étaient considérées par les anciennes populations résidentes de celtes et druides comme curatives. La distillerie a été fondée en 1879 par James Fleming avec le désir de donner vie à une production de Whisky d’excellence, en utilisant uniquement des produits de première qualité. Une philosophie suivie jusqu'à aujourd'hui, qui permet à Aberlour de réaliser des Single Malt comme l’A’Bunadh, distillat d'une grande personnalité, dont la gorgée crémeuse rend l’expérience de dégustation vraiment unique et irrésistible.

La distillerie Aberlour se distingue par ses méthodes de travail artisanales, qui se retrouvent également dans ce Whisky “A’Bunadh”, dont le nom en gaélique signifie “original” ; et en effet, la recette à partir de laquelle naît ce Single Malt est traditionnellement originale, ne prévoyant ni l’utilisation de filtration à froid ni d’autres opérations ou techniques modernes. Un parcours un processus méticuleux, transmis de génération en génération, où le maltage est effectué sans l'utilisation de tourbe et le moût obtenu après la fermentation est distillé deux fois ; ensuite, il passe à un lent affinage, effectué dans des fûts qui contenaient autrefois du Sherry.

Le Whisky Single Malt "A'Bunadh" d'Aberlour se présente à l'examen visuel avec une belle couleur acajou intense. Le nez est imprégné de parfums enveloppants, évoquant des notes de Sherry et de fruits, à la fois confits et secs, qui s'étendent sur une dense trame épicée. En bouche, il impressionne par l'intensité de sa structure, puissante et vigoureuse, et par le goût, chaud et presque tactile ; il se termine par une finale très persistante. Une bouteille qui incarne toutes les qualités du Whisky produit dans le Speyside, et qui, une fois goûtée, réchauffera votre âme.