Vermouth Superiore 'Inferno' 9 Di Dante

Le Vermouth Supérieur “Inferno” 9 De Dante de Kaliro Spirits est une étiquette inspirée par la grande tradition piémontaise. Ce vin épicé historique, né en 1786 à Turin dans la petite boutique artisanale d'Antonio Benedetto Carpano, est revenu à la mode ces dernières années grâce à la redécouverte de ses qualités en tant qu'ingrédient idéal pour la mixologie moderne. C'est le fruit d'une recherche minutieuse d'ingrédients territoriaux, à partir des meilleurs vins piémontais et des botanicals qui contribuent à donner un visage très classique, en ligne avec les meilleures coutumes du passé.

“Inferno” 9 De Dante est un Vermouth Supérieur réalisé par une originale réalité piémontaise. Kaliro Spirits produit une gamme de liqueurs de qualité à déguster pour savourer pleinement la joie de vivre. Le Vermouth naît d'un assemblage réalisé à partir de 50 % de vin rouge Dolcetto et de 50 % de vin blanc Cortese. Le procédé se fait de la manière la plus traditionnelle, avec de longues infusions des botanicals, afin d'extraire tous les parfums et arômes.L’inspiration à la Divine Comédie se manifeste dans le choix des ingrédients, classés en référence aux catégories du Poème : absinthe (Limbo), cardamome (Luxurieux), écorce d'orange (Gourmands), cumin (Avare), basilic (Coléreux), ortie (Hérétiques), plante de tanaisie (Violents), fenouil (Frauduleux) et cumin (Traîtres). Les infusions sont filtrées et assemblées de manière à créer une parfaite harmonie expressive.

Le Vermouth Supérieur “Inferno” 9 De Dante est une création d'excellente qualité, qui tout en innovant dans le style, reste fidèle à la traditionnelle coutume piémontaise. À la vue, il se présente d'une belle couleur rouge rubis lumineuse et brillante. Le tableau olfactif est complexe et intense, avec des arômes de d'écorce d'orange amère, d'herbes médicinales, d'épices douces, cardamome, cumin, herbes aromatiques de la garrigue méditerranéenne, nuances florales et absinthe. L'entrée en bouche est enveloppante et chaude, avec des arômes profonds et très persistants, qui offrent une finale douce et harmonieuse. La fermeture est sur des sensations fraîches balsamiques et agrumées.