Valtellina Superiore Riserva Grumello 'Rocca de Piro' Ar.Pe.Pe. 2022

Le Grumello Rocca de Piro raconte le profond lien qui unit la cave Ar.Pe.Pe. au territoire escarpé de la Valtellina, où les rangées du cépage Chiavennasca, éco-type autochtone du Nebbiolo, se penchent des terrasses verdoyantes ciselées avec peine et dans le temps par le travail héroïque des viticulteurs locaux. Ressemblant à ce territoire déchiqueté, l'histoire de production d'Ar.Pe.Pe a gravi les échelons parmi les grands de la production viticole Valtellino depuis la fin du XIXe siècle jusqu'à la moitié du siècle dernier, pour ensuite tomber entre les mains d'investisseurs étrangers à cause de controverses héritières et finalement revenir aux anciens fastes grâce au petit-fils du fondateur, Arturo Pelizzatti Perego (dont le nom dérive de l'acronyme de l'entreprise).

Choisissant le chemin le plus difficile, Arturo a reconstitué une partie de l'ancienne propriété familiale, revenant à vinifier dans les caves historiques du Buon Consiglio construites à la demande de son père selon des techniques contre-courant, qui prévoient de longs affinements nettement supérieurs aux exigences des cahiers des charges pour le Nebbiolo afin de garantir une évolution optimale et une correcte expression du terroir avant la sortie sur le marché.

Tout cela vaut pour Le Grumello Rocca de Piro, qui tire son nom du promontoire historique sur lequel se dressent les vignobles d'Ar.Pe.Pe. juste au-dessus de la cave familiale et à côté du château médiéval éponyme qui domine le paysage environnant : exprimant avec une élégance résolue les caractéristiques les plus authentiques du cépage Nebbiolo, le Grumello Rocca de Piro d'Ar.Pe.Pe. reste étonnamment vivant dans ses arômes de fraîcheur sapide, avec une acidité savamment dosée.