Taurasi Riserva 'Radici' Mastroberardino 2017

Le Taurasi Riserva "Radici" de la cave campanienne Mastrobernardino est un rouge intense et profond, qui naît dans la splendide terre de l'Irpinia. Dans la zone la plus fraîche et continentale de la Campanie, l'Agliano exprime le meilleur de son potentiel, avec des vins qui parviennent à conjuguer merveilleusement élégance et puissance, richesse aromatique et extraordinaire longévité. Ce sont ces caractéristiques qui font du Taurasi l'un des rouges les plus importants de notre péninsule, capable de procurer de grandes émotions. Après un long affinage en bois, qui contribue à dompter ses exubérances juvéniles, le Taurasi Riserva révèle un charme austère et raffiné, avec des parfums de fleurs séchées, d'herbes aromatiques, de fruits rouges et d'épices. Sa longueur et sa complexité gustative conseillent de l'associer à des viandes rouges en sauce ou à du gibier.

Le Taurasi Riserva "Radici" est l'une des bouteilles les plus célèbres de cette importante et grande cave de l'Irpinia. La famille Mastroberardino se consacre à la viticulture depuis la fin du XIXe siècle et gèreun parc viticole de plus de 250 hectares dans la zone de l'Avellinese. Toujours fidèle à l'histoire et aux traditions du territoire, il a eu le grand mérite de croire, en des temps peu suspects, au potentiel des cépages autochtones Aglianico, Fiano, Falanghina et Greco, avec une grande cohérence et ténacité. Il a été l'une des figures les plus importantes de la renaissance du vin du Sud de l'Italie grâce à un engagement constant vers une recherche continue de la qualité. Ses vins sont une expression authentique des meilleures caractéristiques du territoire de l'Irpinia, synthèse d'histoire, de culture et de passion.

Le "Radici" Taurasi Riserva de Mastrobernardino est une étiquette de référence pour quiconque désire connaître les potentialités d'évolution de l'Aglianico. Né du désir de créer un grand rouge capable de défier le temps, c'est aujourd'hui un vin qui a su se tailler l'appréciation des amateurs les plus exigeants. À l'issue de la vinification classique en rouge avec macération sur les peaux, le vin mûrit pendant 30 mois en barrique et grandesfûts de chêne. Il se présente d'une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il exprime des arômes intenses de petits fruits des bois, de cerise, des nuances de fleurs séchées, d'épices orientales et de bois nobles. La bouche est profonde, longue, avec des tanins vifs et un centre de bouche de bonne complexité. La finale est fraîche et savoureuse, avec un retour sur des sensations épicées.