Sancerre Grande Cuvée 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2023

Le Sancerre Grande Cuvée "Comte Lafond" est un Sauvignon Blanc d'une grande richesse et élégance. Ses arômes intenses, ses fins arômes fruités, sa complexité et persistance expressive, en font une étiquette de véritable prestige. La zone de Sancerre se trouve dans la région centrale de la Vallée de la Loire et représente une zone où l'on produit un Sauvignon Blanc parmi les plus raffinés au monde. Grâce aux sols propices et au climat frais et continental, mais toujours atténué par la présence du grand fleuve, les vins acquièrent une rigueur expressive et une profondeur sans pareil.

La Grande Cuvée "Comte Lafond" est un Sancerre réalisé à partir d'une sélection minutieuse des raisins, qui proviennent uniquement des meilleures vignes du Domaine Baron de Ladoucette. Les vignes ont un âge moyen supérieur à 30 ans et garantissent toujours une production de haute qualité, avec des grappes parfaitement mûres, aromatiquement intenses et riches. Une fois les opérations de vendange terminées, les raisins sont amenés à la cave. Après un pressurage doux, le moût fleur est lancé dans la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin mûrit ensuite quelques mois en acier sur ses propres lies, afin d'acquérir plus de corps et de structure. Il termine son parcours d'affinage par quelques mois en bouteille avant d'être mis en vente.

Le Sancerre Grande Cuvée est un Sauvignon Blanc de particulier prestige du Domaine Baron de Ladoucette, l'un des producteurs les plus importants et historiques de l'Appellation. Un blanc qui exprime les meilleures qualités d'un grand cépage semi-aromatique comme le Sauvignon Blanc et les particularités du terroir de Sancerre. Le vin a une magnifique couleur jaune or avec des reflets brillants. Le profil olfactif exprime des arômes floraux intenses, d'agrumes et de fruits jaunes. Le palais est riche, avec des fruits mûrs et juteux, bien soutenus par une fraîcheur vibrante et une finale agréablement minérale.