Sake Futsushu 'Umakara' Tentaka

L''Umakara' de Tentaka est un saké Futsushu enveloppant et plein de caractère qui incarne la passion et le dévouement de la cave à produire des Nihonshu (terme japonais pour saké) de haute qualité. Avec une histoire enracinée dans la ville d'Ohtawara, plus précisément dans la préfecture de Tochigi, Tentaka Shuzō continue de surprendre et de ravir les palais du monde entier avec sa production de saké exceptionnel. Le label 'Umakara' évoque un monde de saveurs et de sensations, promettant une expérience gustative inoubliable qui se caractérise par son umami et son uniformité.

Tentaka Shuzō est une cave qui a acquis une réputation d'excellence dans le monde du saké en produisant des produits sensationnels tels que ce Futsushu 'Umakara'. Grâce au climat doux et à l'eau claire du mont Nasu, la région offre des conditions idéales pour la culture du riz et donc la production de saké de grande qualité. La cave adopte une approche rigoureuse, n'utilisant que du riz cultivé de manière biologique Gohyakumangoku - Asahiyume et suivant un processus de fermentation qui garantit la plus haute qualité. Cet engagement se reflète dans l''Umakara', un produit qui reflète le savoir-faire et le dévouement de la cave.

Le Saké Futsushu 'Umakara' de Tentaka est un "vin de riz" complexe et riche en saveurs. Au nez, des notes subtiles de fruits tropicaux se mêlent harmonieusement à des arômes de céréales et de fruits secs. La bouche est nette et ronde, avec une vivacité qui se termine par un profil umami et légèrement amer. Ce Nihonshu est idéal pour être dégusté froid ou chaud, en apéritif ou pour accompagner une grande variété de plats. Lauréat de deux prix prestigieux à l'International Wine Challenge en 2018, 'Umakara' surprendra et ravira les palais les plus exigeants.