Rum Zacapa Solera Gran Reserva

Le Rum Zacapa Solera Gran Reserva est un grand distillat dédié aux amateurs de Rum vieilli, caractérisé par la douceur, l'ampleur et la richesse typiques de la célèbre marque guatémaltèque. C'est une excellence absolue de cette distillerie, située dans une zone particulièrement propice. La région de la vallée du fleuve Motagua est caractérisée par des sols d'ancienne origine volcanique, très adaptés à la culture de la canne à sucre. Le climat idéal et un savoir-faire séculaire font le reste et permettent de proposer sur le marché des distillats, non seulement de haute qualité, mais caractérisés par un caractère bien défini, qui constitue la signature stylistique classique de Zacapa.

Le Solera Gran Reserva Rum de Zacapa est une expérience enivrante. La richesse aromatique extraordinaire provient de l'utilisation comme matière première de jus de canne à sucre pur des meilleures qualités, travaillées encore selon les plus anciennes traditions artisanales. Une fois la fermentation terminée, on procède à la distillation lente réalisée avec un soin extrême, afin d'obtenir un rum caractérisé par intensité et finesse expressive. Le distillat vieillit dans des fûts précédemment utilisés pour l'affinage de Bourbon et des vins liquoreux andalous parfumés de Jerez : Sherry et Pedro Ximenez. Le processus se déroule avec l'utilisation de la Méthode Solera, qui prévoit un mélange de Rhum de différentes années, des plus jeunes jusqu'à ceux en fût depuis 23 ans. Le vieillissement a lieu dans la ville de Quetzaltenango, à une altitude de 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui garantit les meilleures conditions de température et d'humidité pour une parfaite évolution avec le développement d'élégants arômes tertiaires.

Le Zacapa Gran Reserva Rum Solera est un distillat exceptionnel produit par une distillerie historique d'Amérique centrale. C'est un rhum de structure et de complexité remarquables, qui offre le plaisir d'une douceur gustative extraordinaire.  À la vue, il se présente d'une couleur ambrée plutôt intense, avec des reflets lumineux de acajou. La palette olfactive séduit par son ampleur et sa richesse, avec des arômes qui rappellent les doux épices orientales, les douceurs du caramel, les arômes de zested'orange amère confite, les fruits secs, les figues, les fruits tropicaux, les notes de cacao, chocolat, les nuances grillées de bois nobles et de torréfaction. L'entrée en bouche est séduisante et enveloppante, avec une gorgée chaude et profonde, qui s'étire harmonieusement vers une finale de notable persistance.