Rum Zacapa 23 Anni - 100 cl

Le Rum Zacapa 23 Ans est un grand distillat dédié aux passionnés de Rum vieilli, caractérisé par la douceur, l'ampleur et la richesse typiques de la célèbre marque guatémaltèque. C'est une excellence absolue de cette distillerie, située dans une zone particulièrement propice. La vallée du fleuve Motagua est caractérisée par des sols d'origine volcanique ancienne, très adaptés à la culture de la canne à sucre. Le climat idéal et un savoir-faire séculaire font le reste et permettent de proposer sur le marché des distillats, non seulement de haute qualité, mais également caractérisés par un caractère bien défini, qui constitue la signature stylistique classique de Zacapa.

Le Zacapa Rum 23 Ans est une expérience enivrante. La richesse aromatique extraordinaire provient de l'utilisation comme matière première de pur jus de canne à sucre de la meilleure qualité, encore travaillé selon les plus anciennes traditions artisanales. Une fois la fermentation terminée, on procède à la distillation lente réalisée avec un soin extrême, afin d'obtenir un rum caractérisé par son intensité et sa finesse.expressive. Le distillat vieillit en fûts précédemment utilisés pour l’affinage de Bourbon et des vins liquoreux andalous parfumés de Jerez : Sherry et Pedro Ximenez. Le processus se déroule avec l’utilisation de la Méthode Solera, qui prévoit un mélange de Rhum de différentes années, des plus jeunes jusqu’à ceux en fût depuis 23 ans. Le vieillissement a lieu dans la ville de Quetzaltenango, à une altitude de 2300 mètres au-dessus du niveau de la mer, garantissant les meilleures conditions de température et d’humidité pour une parfaite évolution avec le développement d’élégants arômes tertiaires.

Le Rhum vieilli 23 Ans Zacapa est un grand classique de la célèbre distillerie centraméricaine. C’est un rhum d’une structure et d’une complexité remarquables, qui offre le plaisir d’une extraordinaire douceur gustative. À la vue, il se présente d’une couleur ambrée plutôt intense, avec des reflets lumineux acajou. La palette olfactive séduit par son ampleur et sa richesse, avec des arômes évoquant les doux épices orientales, les douceurs du caramel, les arômes de zeste d’orange amère confite, les fruits secs, les figues, la fruits tropicaux, les notes de cacao, chocolat, les nuances grillées de bois nobles et de torréfaction. L’entrée en bouche est séduisante et enveloppante, avec une gorgée chaude et profonde, qui s’étire harmonieusement vers une finale de remarquable persistance.