Rosso Piceno Superiore 'Solestà' Velenosi 2022

Le Rosso Piceno Superiore “Solestà” de la cave marchigiane Velenosi est un rouge au caractère intense et riche, produit avec les deux cépages rouges classiques du territoire : Montepulciano d’Abruzzo et Sangiovese. À la structure importante de deux grands raisins, s’ajoute un long vieillissement en barrique, qui contribue à arrondir et adoucir les angles juvéniles du Montepulciano et à embellir le bouquet avec des notes évolutives intéressantes d'une grande élégance. C’est une nouvelle étiquette, qui a été réalisée pour la première fois lors de la vendange 2016 et qui vient enrichir la riche gamme des rouges de la cave d'Ascoli Piceno.

Le vin “Solestà” est produit par l'un des acteurs les plus importants des Marches. La Cantina Velenosi représente un véritable point de référence pour les vins du territoire. En quelques décennies, elle a réussi à conquérir une place de choix, grâce à une vision axée sur la qualité sans compromis. Une grande attention au travail dans les vignes et un soin particulier en cave, permettent de réaliser des vins qui sont la parfaite expression des cépages et des caractéristiques du territoire. Les raisins de Montepulciano et Sangiovese proviennent des vignes cultivées dans les communes d'Offida, Ascoli Piceno et Castel di Lama à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols principalement argilo-calcaires, particulièrement adaptés pour les raisins rouges.

Le “Solestà” Rosso Piceno Superiore naît de raisins récoltés au cours du mois d'octobre. À la fin du foulage, on procède à la fermentation dans des contenants en bois de 100 hectolitres, avec une macération sur les peaux d'une durée d'environ 4 semaines. Le vin vieillit ensuite pendant 16 mois en barrique neuves. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis avec des reflets grenat. Au nez, il exprime un bouquet intense et mûr, avec des arômes de cerise, de griottes, de confiture de fruits des bois, de racine de réglisse, des sensations douces d'épices orientales et de vanille. La gorgée est ample et satisfaisante, avec des arômes complexes et une trame tannique fine et évoluée.  La finale se termine de manière très harmonieuse, avec une grande longueur et persistance.