Riesling 'Fusion' Jean-Louis et Eric Kamm 2024

Le Riesling “Fusion” de Kamm raconte l'Alsace de manière vitale et vibrante, grâce à la main de l'un des producteurs les plus talentueux de la région. Une bouffée de fraîcheur, dans toutes ses acceptions, est celle apportée par Jean Louis et Erick Kamm, propriétaires de la cave éponyme et interprètes d'exception d'un terroir extrêmement doué, capable de donner vie à certains des plus grands vins de France et donc du monde. Nous parlons d'interprétations différentes de celles de nombreux autres “collègues” locaux, qui ont tendance à exalter la tension innée apportée par le Riesling, sans l'éteindre ou la dénaturer, mais en l'accompagnant dans tous les sens. Il en résulte donc des liquides tendus et électriques, très éloignés des flatteries ou des concentrations de fruits forcées, mais surtout dotés d'une buvabilité dangereuse. Comètes scintillantes à Colmar.

Le “Fusion” de Jean-Louis et Eric Kamm est produit à partir de raisins Riesling en pureté, cultivés sur différentes parcelles caractérisées par des sols d'origine volcanique. Liquides très artisanaux, car dans le vignoble, aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée, tandis qu'à la cave, on continue de manière cohérente avec des fermentations alcooliques spontanées et aucune clarification ou filtration. Affinage de quelques mois en acier au contact des lies fines, et mise en bouteille sans ajout de soufre.

n'utilise aucune substance chimique ou de synthèse, tandis qu'à la cave, on continue de manière cohérente avec des fermentations alcooliques spontanées et aucune clarification ou filtration. Affinage de quelques mois en acier au contact des lies fines, et mise en bouteille sans ajout de soufre.

Le “Fusion” Riesling se présente dans le verre avec sa robe paille claire, ornée de reflets verdâtres. Nez magnifique et rafraîchissant, où se succèdent des bouffées marines, des rappels à la pomme verte et aux herbes médicinales. Toujours changeant et en devenir, en bouche, le liquide confirme les impressions reçues, et voyage entraîné par une fraîcheur presque électrique et une longueur saline de super athlète. Dédié à ceux qui ne cherchent pas des vins complaisants, mais vivants et toujours en mouvement.