Potenti' Petra 2022

“Potenti” est un rouge intense et structuré produit par la cave Petra, le domaine toscan de la famille Moretti, propriétaires de la célèbre marque de Franciacorta Bellavista. Le projet toscan est né du désir de Francesca Moretti de produire également de grands rouges dans le style des légendaires vins de Bordeaux. La région de Suvereto s'est immédiatement révélée parfaite pour cette nouvelle aventure. Le Cabernet Sauvignon s'est très bien adapté aux conditions climatiques douces de la côte, offrant des raisins d'excellente qualité. C'est ainsi qu'est née une étiquette d'inspiration française claire, réalisée dans un style typiquement international.

Le rouge “Potenti” de la cave Petra est produit dans la région de Val di Cornia, à San Lorenzo. Le domaine s'étend sur environ 60 hectares dans un territoire caractérisé par une nature encore sauvage, grâce à la présence du Parc Naturel de Montioni, de la Réserve Naturelle Poggio Tre Cancelli et du Parc Côtier de Sterpaia. Les vignes sont cultivées dans la zone comprise entre les premiers reliefs des collines métallifères et la côte tyrrhénienne, une zone au climat très ensoleillé et venteux. Les raisins de Cabernet Sauvignon proviennent du vignoble Potenti, à Riotorto, caractérisé par des sols argileux, sablonneux et calcaires, riches en cailloux. Une fois les opérations de vendange terminées, les raisins sont fermentés dans des cuves tronconiques en chêne de 100 hectolitres. Selon les meilleures traditions bordelaises, le vin mûrit ensuite en barriques de chêne français pendant 18 mois avant d'être mis en bouteille.

Le vin “Potenti” de la cave Petra est une parfaite expression d'un grand Cabernet Sauvignon toscan, riche, mûr et important. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis foncé avec des reflets grenat lumineux. Le bouquet olfactif est intense et riche, avec des arômes de petits fruits à baies noires, cassis, myrtilles, mûres sauvages, griottes, notes épicées, notes de torréfaction, cacao amer, chocolat noir, bois nobles, nuances balsamiques et d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen. Structuré et d'une bonne concentration aromatique, il a un fruit mûr et dense, enveloppé par une