Pignoletto Frizzante Manaresi

environ 270 mètres au-dessus du niveau de la mer et leur exposition est au sud-ouest avec une bonne présence de soleil tout au long de l'année. Le climat est continental, caractérisé par des étés chauds et étouffants et des hivers froids, souvent affectés par des chutes de neige soudaines. La vendange est effectuée manuellement et précocement pour maintenir la fraîcheur idéale ; en cave, le Méthode Charmat est utilisé pour le traitement du moût et il fermente ensuite en autoclave.

La couleur du Pignoletto Frizzante de Manaresi est un jaune paille avec des reflets intenses et un perlage léger. Au nez, on remarque des arômes de fleurs blanches d'été et de fruits à chair jaune mûre comme la pêche et l'ananas ; en bouche, il est intense et enveloppant avec une bonne salinité finale qui équilibre la structure. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les fritures de poisson ; intéressant aussi avec des plats à base de légumes de saison et des premiers plats avec des assaisonnements légers. Parfait pour la table des fêtes en famille pour le Réveillon de Noël ou le Réveillon du Nouvel An pour profiter d'un produit authentique et genuin de notre péninsule.

environ 270 mètres au-dessus du niveau de la mer et leur exposition est au sud-ouest avec une bonne présence de soleil tout au long de l'année. Le climat est continental, caractérisé par des étés chauds et étouffants et des hivers froids, souvent affectés par des chutes de neige soudaines. La vendange est effectuée manuellement et précocement pour maintenir la fraîcheur idéale ; en cave, le Méthode Charmat est utilisé pour le traitement du moût et il fermente ensuite en autoclave.

La couleur du Pignoletto Frizzante de Manaresi est un jaune paille avec des reflets intenses et un perlage léger. Au nez, on remarque des arômes de fleurs blanches d'été et de fruits à chair jaune mûre comme la pêche et l'ananas ; en bouche, il est intense et enveloppant avec une bonne salinité finale qui équilibre la structure. Il se marie parfaitement avec les fruits de mer, les fritures de poisson ; intéressant aussi avec des plats à base de légumes de saison et des premiers plats avec des assaisonnements légers. Parfait pour la table des fêtes en famille pour le Réveillon de Noël ou le Réveillon du Nouvel An pour profiter d'un produit authentique et genuin de notre péninsule.