Munjebel Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022

Le Munjebel Magnum Rosso de Cornelissen est une des expressions les plus complexes et multiformes des vins de Frank, fusion entre une structure imposante et une profonde salinité. Incontestablement, nous nous trouvons dans le gotha des vins artisanaux italiens avec cette interprétation, fruit de vieilles vignes en alberello dispersées entre diverses contrées locales. Le Munjebel Rosso provient d'un assemblage de celles-ci, contrairement aux monocru qui sont embouteillés avec leur sigle de référence, et pour cela, on ne peut qu'admirer l'habileté de l'équilibre entre les différentes composantes des vignes individuelles : la puissance de Monte Colla, la finesse bourguignonne de Chiusa Spagnolo, l'équilibre du Cru Porcaria. Boire, s'émouvoir et ne plus revenir en arrière : un voyage que Frank nous conduit avec chacune de ses créations, gravissant l'Etna et dominant le paysage d'en haut. Imaginatif.

Le Magnum Munjebel est obtenu à partir de raisins de Nerello Mascalese en pureté, provenant de vieilles vignes en alberello de plus de 60 ans situées entre les contrées de Chiusa Spagnolo, Monte Colla, Porcaria, Crasa, Piano Daini sur le versant nord de l'Etna. Si dans

vigne, depuis toujours, aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée, et aucun type de traitement, en cave, après la vendange manuelle et la sélection minutieuse des grappes, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en résine, sans ajouts de soufre ni filtration du liquide. Il vieillit ensuite pendant 18 mois dans des cuves neutres en résine.

Le Cornelissen Munjebel a une couleur rouge rubis intense et particulièrement vive. Nez stratifié et extrêmement profond, où émergent progressivement des notes de mûres, d'épices sombres, de maquis méditerranéen et de zeste d'agrumes. La définition "minéral", tant abusée, prend des connotations presque tangibles lors de l'olfaction du liquide. Bouche riche et complète, qui allie une puissante structure, finesse et apport de sel et de fraîcheur. Un grand cru de l’Etna dans un format Magnum célébratif.