Morgon 'Les Charmes' Domaine de Boischampt 2022

À travers son esprit plein et engageant, le Morgon ‘Les Charmes’ de Domaine de Boischampt reflète fidèlement les caractéristiques des vins de Morgon, parmi les crus les plus importants du Beaujolais. Parmi les secrets qui sous-tendent le caractère, l’élégance et la longévité des vins de l’appellation Morgon, un rôle de premier plan est attribué au sol, constitué généralement d'une combinaison de granit, de schiste et de roches volcaniques, et caractérisé par une couleur rouge ocre particulière due à l’abondance de manganèse. La parcelle ‘Les Charmes’ fait partie des 6 lieu-dit officiels du cru de Morgon et est située à la frontière occidentale de l’appellation, à proximité du cru de Régnié.

‘Les Charmes’ Morgon Domaine de Boischampt est un 100% Gamay provenant de vignes cultivées selon un régime biologique certifié sur des sols principalement constitués de granit et caractérisés par une abondante présence de manganèse. Les ceps sont très anciens, plantés entre le 1954 et 1956 avec une exposition sud-est. Après la récolte manuelle, les grappes sont vinifiées par fermentation alcoolique spontanée en contact avec les peaux sans l’utilisation d’additifs, y compris le soufre. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne jusqu’à l’embouteillage final.

Dans le verre, le Morgon ‘Les Charmes’ de Domaine de Boischampt révèle une couleur rouge rubis intense. Des notes de fruits rouges, de griottes et de prunes décrivent le profil aromatique avec des sensations de poivre blanc et des touches fraîches d’herbes aromatiques comme la menthe et le basilic. Une dégustation pleine et savoureuse, enveloppante et agréablement tannique, marquée par une finale rafraîchissante. Il est conseillé de servir ce Morgon avec des fromages affinés ou des plats principaux à base de viandes blanches ou rouges telles que l’agneau, le porc, le veau ou le bœuf.