'Montessu' Agripunica 2023

Le Montessu d'Agripunica est l'expression douce, veloutée et puissante du territoire du bas Sulcis, dans la partie sud-ouest de la Sardaigne, où la dénomination Isola dei Nuraghi est en vigueur. En feuilletant les noms qui ont donné naissance à cette "créature", des frissons montent. Des signatures historiques, des producteurs acclamés et des œnologues légendaires, tels que Giacomo Tachis, se sont réunis dans un projet unique. En effet, l'Agricola Punica naît de la collaboration entre la cave sarde Santadi et la Tenuta San Guido (père du Sassicaia) dans le but de créer des vins sardes robustes et importants, inaugurant le concept de "super-sarde", par analogie avec celui de super-tuscan. Ainsi naît cette étiquette, une expression de caractère et de territoire, un concentré de soleil, de vent, de terre et de mer qui représente l'essence la plus profonde de la Sardaigne. Le rouge Agripunica tire son nom de l'aire archéologique de Montessu qui abrite la nécropole de domus de janas. À l'intérieur, on trouve plus de 40 constructions de l'époque pré-nuragique, probablement anciennes des tombes, sculptées de motifs décoratifs en forme de spirale qui sont représentés sur l'étiquette.

Le Montessu Agripunica est composé à 60 % de raisins de Carignano, cépage typique du territoire, et à 40 % de variétés internationales d'influence française vinifiées séparément : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot et Syrah. Les raisins proviennent des 170 hectares de vignobles appartenant à la cave, caractérisés par des sols profonds à texture moyenne, riches en argile, en sable et en calcaire, et immergés dans un microclimat tendanciellement chaud, aride en été et doux en hiver. À la cave, le moût fermente à température contrôlée avec des remontages périodiques. La fermentation malolactique est entièrement réalisée et confère une plus grande douceur. L'affinage final se déroule pendant 15 mois en barrique de chêne français.

Le vin Montessu se présente dans le verre avec une robe lumineuse et joyeuse, de couleur rouge rubis intense. En le faisant tourner dans le verre, il laisse des arches et des larmes qui descendent très lentement vers le liquide. Cela nous fait comprendre que nous sommes devant un rouge chargé et riche en matière, chaude et de grande structure. Au nez, elle enchante avec ses fabuleux et invitants parfums de confiture de fruits et sensations marines, qui nous ramènent à l'esprit au bord de la mer sarde. Suivent des nuances fumées et des bouffées de maquis méditerranéen teintées de café et de chocolat avec des notes douces de tabac. En bouche, elle se révèle élégante et volumineuse, avec des tanins soyeux et bien sculptés dans un corps musclé et d'un précieux équilibre. Il s'agit d'émotions liquides nées dans un terroir capable d'étonner.