Merlot 50 Anni Le Vigne di Zamò 2020

Merlot 50 Ans du domaine frioulan Le Vigne di Zamò est un rouge intense, riche et complexe, qui met en valeur les meilleures qualités variétales de l'un des cépages bordelais les plus cultivés et appréciés au monde. Arrivé en Frioul au cours du XIXe siècle, comme tous les cépages internationaux, il s'est particulièrement bien acclimaté dans la région des Colli Orientali, où il a trouvé un climat doux et des sols adaptés pour s'exprimer à des niveaux qualitatifs excellents. Un travail rigoureux entre les rangs, les faibles rendements naturels des vieilles vignes et un long élevage en bois précieux, donnent un rouge de grand charme et de longévité.

Le vin Merlot 50 Ans est l'un des fleurons du domaine Le Vigne di Zamò, qui gère environ 40 hectares dans les précieuses zones de Rosazzo, Buttrio et Rocca Bernarda, au cœur des Colli Orientali du Frioul. Les raisins de Merlot proviennent uniquement des vignes les plus anciennes du domaine, qui ont au moins 50 ans d'âge et produisent peu de grappes d'une intensité et d'une concentration aromatique remarquables. Les parcelles sélectionnées pour cette étiquette se se trouvent dans la région collineuse de Buttrio, qui offre de magnifiques expositions ensoleillées, permettant d'excellentes maturations des raisins à baies rouges. La vendange a lieu vers la mi-septembre, avec sélection des meilleures grappes. Les raisins fermentent dans des cuves en bois tronconiques, avec une macération sur les peaux d'environ trois semaines, accompagnée de remontages manuels, de délestages et de pigeages. Le vin vieillit pendant 18 mois en barriques de chêne français et s'affine pendant deux ans en bouteille avant sa mise sur le marché.

Le rouge Merlot 50 Ans, réalisé par le domaine Le Vigne di Zamò, est une belle interprétation du noble cépage bordelais, complexe et élégant, sans excéder en opulence et en douceur gustative excessive. À la vue, il se présente d'un rouge plutôt sombre et obscur, avec de légères nuances de couleur grenat. Le bouquet olfactif est intense et riche, avec des arômes mûrs de cerise, de mûre, de cassis, de myrtille, des notes de délicates épices, de racine de réglisse, des touches de cacao et des nuances d'herbes médicinales. En bouche, il est ample, chaud et harmonieux. Avec une trame tannique veloutée, une agréable et juteuse maturité de fruit, une finale fraîche et agréablement balsamique.