Lugana 'I Frati' Ca' dei Frati 2024

Le Lugana "I Frati" de Ca' dei Frati est le symbole de la cave située près du Lac de Garde. Un vin à deux visages : il est apprécié dès sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa simplicité, mais il exprime le meilleur même des années après l’embouteillage, atteignant un parfait degré de maturation. Avec cette expression, la célèbre cave veut raconter son histoire et son lien avec les variétés locales. Ainsi, “I Frati” est l’image la plus représentative du Lac, c’est la fierté de la maison car Ca’ dei Frati a réussi à faire connaître et apprécier dans le monde entier l’un des cépages les moins célèbres en Italie, avec une forte empreinte territoriale, le Turbiana, également appelé Trebbiano di Lugana.

Le Lugana Ca’ dei Frati provient du terroir et des vignes, qui atteignent jusqu'à 40 ans d’âge, plantées dans la zone du bas Garda, sur des sols calcaires et argileux caressés par un microclimat idéal. Le cuvée provient d'une sélection attentive des raisins provenant de différentes parcelles qui, une fois fermentés en acier, et ayant effectué 80 % de la malolactique, elles seront assemblées pour donner au vin final son identité caractéristique ; le vieillissement est de 6 mois en acier avec la présence de levures fines. Son parcours se termine par un vieillissement supplémentaire en bouteille pendant encore 6 mois.

Le vin Lugana "I Frati" est un blanc variétal, de couleur jaune paille. Agréable et capable de satisfaire les désirs d’une immédiate fraîcheur et légèreté, mais également les besoins de ceux qui recherchent un blanc élégant qui peut attendre quelques mois en cave. Jeune, il titille le nez avec des arômes floraux frais de fleurs blanches et des notes fruitées de pomme, de prune et d'agrumes encadrées par une touche minérale. Avec le temps, il s’enrichit de notes iodées, de notes tertiaires, d’épices et de fruits confits. En bouche, il est frais, direct et fin, accompagné d'une agréable note salée. Seule l’évolution fera émerger des sensations plus minérales et balsamiques, mettant en évidence une bonne structure et un corps plein et agréable. Un vin polyvalent, mais de grande passion. À déguster avec du poisson d'eau douce grillé accompagné de légumes, avec des soupes de poisson peu assaisonnées ou une pizza margherita.