Le Volte Tenuta dell'Ornellaia 2022

La Tenuta dell’Ornellaia est l'un des domaines les plus renommés et célèbres d'Italie, symbole d'une région viticole, celle de Bolgheri, qui en quelques décennies seulement s'est imposée au sommet de la qualité mondiale pour la production de grands vins rouges. C'est ici que naît "Le Volte", un assemblage où la douceur du Merlot se marie à l'intensité du Cabernet Sauvignon, combinée à la force du Sangiovese, créant une étiquette qui reflète la philosophie du domaine, toujours soucieux d'apporter équilibre et concentration aux raisins cultivés. Un produit élégant et précis, bien défini dans chacun de ses composants sensoriels, tant dans les arômes variétaux et primaires que dans les notes secondaires et tertiaires.

"Le Volte" de la Tenuta dell’Ornellaia est un rouge élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de cépages internationaux et autochtones. Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon sont soigneusement sélectionnés lors de la vendange et vinifiés séparément dans de petites cuves en acier, subissant à la fois la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique. Ensuite, vient l'affinage, qui se déroule à la fois en barriques usagées et en cuves de ciment, et qui dure 10 mois.

"Le Volte" est une étiquette produite par la Tenuta dell’Ornellaia qui impressionne dès sa couleur dans le verre, caractérisée par un beau rouge rubis, particulièrement intense. Le profil olfactif est structuré autour de notes de fruits des bois, entrecoupées de parfums floraux et d'épices douces, résultant de l'affinage en bois. En bouche, il est corsé, marqué par une grande douceur et rondeur qui rendent l'expérience de dégustation incroyablement douce et fluide. Un rouge à boire dès maintenant ou à conserver en cave encore quelques années pour le déguster dans une version plus évoluée et mature : dans les deux cas, il ne vous décevra pas.