La Poza de Ballestreros Artadi 2018

La Poza de Ballestreros, produit par la Bodega Artadi, est un rouge doux et enveloppant, riche et ample, qui fait partie de la collection des Vinos de Parcela de la cave espagnole. Il s'agit d'un vignoble unique qui met en valeur les caractéristiques particulières d'un terroir d'exception, présentant des caractéristiques pédoclimatiques particulièrement propices au Tempranillo. La concentration remarquable des raisins contribue à conférer au vin des arômes très denses et intenses, enrichis de raffinées nuances tertiaires provenant de l'élevage en bois nobles. Juteux et ample, il séduit par une gorgée suave et des tanins soyeux, ce qui le rend particulièrement adapté aux accords avec des viandes rôties ou grillées.

Le rouge La Poza de Ballestreros est produit par la cave Artadi, une réalité intéressante et originale située au cœur de la région de la Sonsierra Alavesa. Le domaine s'étend sur 56 hectares répartis en plusieurs parcelles, chacune avec des caractéristiques différentes et particulières. Entre les rangées, aucune substance chimique de synthèse n'est utilisée et l'on cherche à préserver la fertilité naturelle des sols et la biodiversité environnementale. Les vins sont francs et expriment avec transparence le terroir sans trop de médiations œnologiques. La cuvée est le fruit d'une petite parcelle de peu plus d'un hectare située à Elvillar de Álava avec une exposition à l'ouest.  Les vignes ont environ 60 ans et sont plantées sur des sols limoneux et sablonneux, reposant sur un substrat graveleux et drainant. À la fin de la vendange, les raisins subissent une fermentation avec macération sur les peaux. Le vin mûrit pendant une période de 9 mois en fûts de chêne et se bonifie pendant quelques mois en bouteille avant sa mise sur le marché.

La Poza de Ballestreros est un grand rouge réalisé par la Bodega Artadi pour donner voix à un cru d'entreprise, qui exprime des vins élégants et d'une bonne densité aromatique. À la vue, il se présente d'une belle couleur rouge rubis profond avec des reflets lumineux. Le profil olfactif est caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs, cerise, groseille, touches d'humus et de sous-bois, nuances épicées et d'herbes médicinales, touches mentholées et balsamiques. En bouche, il est riche et doux, ample et intense avec des tanins mûrs bien intégrés au corps du vin. La finale est fraîche et d'une bonne persistance gustative.