Kupra Oasi degli Angeli 2021

“Kupra” est un vin rouge de grand caractère et est produit par le domaine Oasi degli Angeli. Il ne suffit pas du cépage utilisé pour le rendre spécial : c'est surtout le soin minutieux qui est accordé à chaque plus petit passage qui exalte dans le vin ses détails stupéfiants et crée une harmonie gustative fascinante. Le mot d'ordre est la qualité, du champ à la bouteille. Le rendement de raisin par plante est très bas, se stabilisant autour de deux grappes par vigne. C'est la raison pour laquelle Oasi degli Angeli ne crée que deux vins, le “Kupra” et le “Kurni”, avec un nombre de bouteilles par type extrêmement limité. Le domaine est géré par un jeune couple de viticulteurs marchigiani, qui ont mis leur cœur dans cette terre du Piceno, entre Cupra Marittima et Ripatransone. Marco Casolanetti et Eleonora Rossi l'ont tant aimée, qu'ils choisissent depuis longtemps de suivre une approche durable dans la vigne. Ils aiment encore cette terre fascinante, continuant à nous offrir des perles d'excellence.

Les vignobles utilisés pour le

“Kupra” présente un système de plantation en gobelet et est situé sur les collines de la zone de Cupra Marittima, dans la province d'Ascoli Piceno. La vendange se fait manuellement après une sélection rigoureuse. La vinification se déroule en bois, grâce à des levures indigènes. Le soufre, les enzymes, les clarifications et les filtrations sont totalement abolis des pratiques de cave. Le vieillissement en bois pendant une période de 30 mois conclut le parcours de ce vin rouge marchigiano.

Oasi degli Angeli “Kupra” est un vin de couleur rouge grenat avec des reflets rubis. Un excellent bouquet floral composé de violette, de pétales de rose et de fleurs séchées, introduit le parfum, qui s'ouvre ensuite sur des épices douces et de petits fruits. Le nez est marqué par l'élégance, tout comme la gorgée. La trame tannique est bien présente mais ne s'oppose pas au caractère soyeux et velouté, avec une très longue finale. Ce vin sait vieillir et révéler au fil du temps tout son charme.