Grappa Sarpa Barrique 'Oro' Jacopo Poli

La Grappa Sarpa Barrique "Oro" de la célèbre distillerie vénète Jacopo Poli est une grande interprétation de ce distillat traditionnel et historique de notre Triveneto. Il s'agit d'une grappa au caractère doux et enveloppant, aux arômes complexes et persistants, adaptée à ceux qui aiment les grappas vieillies et évoluées. Elle est produite uniquement avec les marcs de deux grands cépages bordelais à baies rouges : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La grande qualité des marcs précieux, riches de parfums et d'arômes élégants, et le savoir-faire d'un grand distillateur font de cette grappa une bouteille pour de véritables connaisseurs.

La "Oro" Sarpa Barrique est une grappa produite à Schiavon, dans la province de Vicence, par l'une des distilleries les plus importantes et célèbres de la région. L'entreprise Jacopo Poli est depuis toujours connue pour la haute qualité de sa production, fruit d'une histoire qui plonge ses racines à la fin du XIXe siècle. D'une production domestique et artisanale, avec une diffusion régionale, on est passé à une distillerie moderne, qui cependant n'a jamais perdu les plus

anciennes coutumes. Encore aujourd'hui, toutes les distillations se déroulent avec un soin extrême, utilisant des marcs très frais et encore parfumés, qui arrivent directement de la zone de la Pédémontaine du Vénétie. Grâce à la qualité et à la fraîcheur de la matière première, associées à un savoir-faire ancien, Poli est en mesure de proposer des étiquettes de valeur absolue.

La Sarpa Barrique "Oro", produite par la distillerie Jacopo Poli, est une grappa élégante et raffinée, riche et séduisante, fruit de l'expérience séculaire d'une famille qui s'occupe de distillation depuis des générations. Le choix des marcs de nobles cépages bordelais aux arômes particulièrement intenses, fruités et persistants, met immédiatement en lumière le désir de réaliser un distillat d'excellence. Une fois le long et minutieux processus de distillation terminé, la grappa vieillit en barriques de chêne pendant 4 ans. Dans le verre, elle se présente d'une couleur jaune doré intense. Le bouquet offre des arômes de fruits jaunes mûrs, de zeste de cédrat et d'agrumes, des notes de fruits exotiques, des senteurs de racine de réglisse et de vanille. La gorgée a une entrée en bouche veloutée et enveloppante, de grande douceur expressive, avec une finale persistante et équilibrée. Une grande grappa à déguster et savourer lentement après le dîner.