Grappa Riserva di Amarone 'Le Giare' Marzadro

La Grappa Riserva di Amarone "Le Giare" se présente, dès les premiers instants qui guident la dégustation, comme un distillat aux arômes fins et prononcés, où la dégustation enveloppe agréablement la bouche grâce à une silhouette veloutée et persistante. Marzadro, distillerie qui opère dans le Trentin depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale, nous offre une bouteille adaptée pour nous chouchouter pendant les froides soirées d'hiver, celles où une gorgée de Grappa peut vraiment faire la différence.

"Le Giare" est une Grappa Riserva di Amarone qui naît des marcs des cépages qui contribuent à réaliser ce type de vin rouge vénitien renommé, à savoir Corvina, Corvinone et Molinara. Les marcs arrivent frais dans les locaux de la cave Marzadro, pour ensuite être distillés au bain-marie grâce à l'utilisation d'un alambic discontinu. À la fin de la production, la Grappa est laissée à vieillir pendant au moins 36 mois dans de petites fûts de chêne de 500 litres. Pendant cette période, le Maître Distillateur suit toujours avec attentionl'évolution du mélange, vérifiant les arômes et les parfums afin d'arriver à la réalisation d'un produit unique.

La Grappa di Amarone "Le Giare" Marzadro se présente à la vue avec une couleur typiquement dorée, dotée d'une belle concentration et de quelques légers reflets qui tendent même plus vers l'ambre. Envoûtant et généreux le nez, où les fleurs fanées s'enrichissent de notes de fruits secs, d'épices douces et d'un léger rappel de miel. En bouche, elle a un excellent corps, avec une gorgée qui réchauffe le palais grâce à une structure douce et enveloppante, qui se termine par une finale de très bonne persistance gustative. Une bouteille qui fait bonne figure non seulement en fin de repas, consommée en compagnie d'invités, mais aussi comme cadeau pour tous les amateurs de distillats.