Gin 'Tzoa' Viere Hänte

Le Gin ‘Tzòa’ de la réalité productive vénète Viere Hante se présente comme un distillat artisanal qui vise à transmettre l’âme de la Lessinia, un territoire évocateur des Pré-Alpes Vénètes avec une histoire ancienne. Le nom ‘Tzòa’ provient de la langue cimbra, une langue germanique historiquement répandue en Lessinia, et signifie “deux”, choisi car c’est le deuxième produit d'une série lancée par la distillerie. De plus, deux sont les yeux du basilic, une créature mythologique représentée et racontée sur l'étiquette, capable de pétrifier instantanément les malheureux qui croisent son regard. Ce gin est conditionné dans une bouteille en verre rouge décorée à la main qui fait référence à la fois aux tonalités chromatiques de la tradition liquoristique italienne et au territoire de la Lessinia.

Le Gin ‘Tzòa’ de Viere Hante est dense et cristallin, riche d'intenses et complexes notes d'orange, d'aubépine, de sureau et de tilleul. Le goût est affirmé et plutôt vertical, parfaitement équilibré entre la légère composante sucrée et les retours balsamiques caractéristiques de genièvre qui persistent longtemps en bouche.

des exploitations agricoles vénètes. Parmi les botanicals utilisés figurent le sorbier des oiseleurs, la châtaigne, le tilleul, le genévrier, l'orange, le pissenlit, le sureau, les clous de girofle, les bourgeons de pin, l'aubépine, le basilic et la mauve. À la mélange finale, seule une petite dose de sucres, de l'ordre de 10 grammes par litre, est ajoutée, nécessaire pour équilibrer le goût amer de certaines botanicals.

Le Gin ‘Tzòa’ de Viere Hante est dense et cristallin, riche d'intenses et complexes notes d'orange, d'aubépine, de sureau et de tilleul. Le goût est affirmé et plutôt vertical, parfaitement équilibré entre la légère composante sucrée et les retours balsamiques caractéristiques de genièvre qui persistent longtemps en bouche.