Gin 'Jardin d'Ete' Citadelle

Le gin "Jardin d’Ete" de la distillerie française Citadelle est inspiré par les atmosphères du jardin du Château de Bonbonnet, qui exprime le charme des parfums et des arômes typiques du sud de la France. C’est un gin qui mise tout sur la fragrance agrumée, sur les sensations rafraîchissantes des zestes de citrons mûrs et des plantes balsamiques. Une véritable explosion de saveurs, qui trouve ses origines dans une très ancienne tradition jalousement conservée entre les murs de la distillerie. Dans une région où les alambics sont de mise pour la réalisation du Cognac, le gin est une agréable surprise, absolument à essayer.

Le "Jardin d’Ete" est un gin qui naît dans une ancienne distillerie française. Citadelle se trouve dans la région de Cognac et produit des distillats depuis 1775, comme le veut l’ancienne tradition d’un territoire toujours lié à l’art de l’alambic. Le secret de ce gin fascinant est enfermé dans une ancienne recette, basée sur une sélection minutieuse de botanicals, qui se transmet de génération en génération. Ce sont 22 les ingrédients utilisés pour réaliser un parfait équilibre aromatique, parmi lesquels : poivre de Sichuan, plante de sarriette, zeste de yuzu et d’orange, citrons, baies de genièvre, cardamome, coriandre, melon Charentais et cannelle. Le processus de production suit encore les meilleures pratiques artisanales, avec des distillations qui se déroulent dans de petits alambics de 25 hectolitres chauffés à flamme directe, permettant des travaux précis en petits lots.

Le gin "Jardin d’Ete", réalisé par Citadelle, est un distillat qui se distingue par un caractère de grande finesse et une fraîcheur expressive. Dans le verre, il se présente lumineux, absolument transparent et brillant. Le profil olfactif est raffiné et élégant, avec des parfums floraux de violette, de fleur d’oranger, zeste de citron, pamplemousse, arômes d’herbes médicinales, d’herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, de genièvre et de délicates épices blanches. En bouche, il exprime des arômes solaires et méditerranéens d’agrumes mûrs, citron, orange, yuzu, des notes de melon Charentais, sur un fond d’intenses notes de baies de genièvre. La finale est parfumée et persistante, longue et harmonieuse.