Gewurztraminer 'Princes Abbés' Schlumberger 2022

Le Gewurztraminer "Princes Abbés" de Domaines Schlumberger est né en Alsace, à la frontière entre l'Allemagne et la France. La cave a des origines historiques : des documents d'archives certifient que la famille Schlumberger a commencé à se consacrer à la production viticole vers 1500 ; après la Seconde Guerre mondiale, les terres de la famille ont été agrandies, incluant celles qui sont aujourd'hui considérées comme parmi les meilleurs Crus alsaciens. La philosophie de travail est orientée vers la protection de l'écosystème entourant les vignobles et le respect de la matière première, afin que l'activité puisse être durable.

Les vignobles du Gewurztraminer "Princes Abbés" de Domaines Schlumberger poussent sur des sols principalement composés de calcaire et de sable, caractéristique qui confère au produit final complexité et élégance. Le climat est continental, caractérisé par des étés chauds et étouffants, tandis que les vents froids de l'hiver sont atténués par les montagnes Vosges et les pluies sont moins fréquentes que dans le reste du territoire français. La vendange est effectuée manuellement et la fermentation alcoolique en acier. Ensuite, le moût est laissé à mûrir sur les lies pendant environ 6-8 mois en bois.

À la vue, le Gewurztraminer "Princes Abbés" de Domaines Schlumberger se présente d'un jaune paille avec des reflets verdâtres brillants. Les arômes rappellent les fleurs d'été, la rose et des notes épicées comme le safran et le poivre noir ; en bouche, il se révèle élégant et riche avec une harmonie générale qui invite à boire verre après verre. Il est recommandé de l'associer à des plats de la cuisine orientale comme le canard aigre-doux parfumé au curry et des fromages à pâte persillée comme le Munster et le Gorgonzola. Produit indiqué pour des dîners détendus en compagnie des amis de toujours, savourant dans le verre un vin aux saveurs et arômes authentiques et inattendus.