Friulano 'Borgo Tesis' Fantinel 2025

Le Friulano "Borgo Tesis" de la cave Fantinel représente la tradition de la région Frioul. À l'époque où il s'appelait Tocai, ce cépage produisait le blanc par excellence, le vin le plus populaire et répandu, le verre convivial à partager en compagnie. La version de Friulano produite dans le domaine du Grave veut être fidèle à cette caractéristique de grand vin quotidien, jeune, frais et harmonieux. C'est un blanc au profil élégant, avec des arômes floraux, des notes fruitées et la typique note d'amande fraîche, qui rend la finale caractéristique. La vinification en acier conserve intacte sa généreuse personnalité variétale, offrant une gorgée facile et fluide.

Le vin Friulano "Borgo Tesis" est produit dans le domaine du Grave en Frioul. La cave a été fondée à la fin des années 60 avec l'achat des premiers vignobles dans le Collio, puis a progressivement grandi pour atteindre les actuels 300 hectares, répartis dans diverses zones de la région. Dans la zone du Grave, des étiquettes de grande plaisir à boire sont produites, qui expriment de manière franche et directe le profil variétal des raisins. Les sols,constitués de débris alluviaux du lit du Tagliamento, sont caractérisés par la présence de galets fluviaux qui rendent les terres drainantes et très adaptées à la culture de la vigne. C'est une zone où le cépage Friulano offre des versions très intéressantes, fraîches et agréables à boire. Juste pour répondre à cette vocation du territoire, les vinifications se déroulent en acier, afin de réaliser des vins légers et au caractère variétal marqué.

Le Friulano "Borgo Tesis" Fantinel est un vin agréable, qui se fait apprécier également pour sa capacité extraordinaire à être à table. Il peut être associé à la cuisine de la mer, à des plats de pâtes avec des légumes et il est extraordinaire à déguster avec du jambon cru de San Daniele. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le vin repose toujours en acier pendant quelques mois avant sa mise sur le marché. Dans le verre, il se présente avec une couleur jaune paille plutôt pâle. Le profil olfactif rappelle des arômes de fleurs blanches, des notes d'agrumes, de fruits blancs, de foin fraîchement coupé et d'amande fraîche. La gorgée est harmonieuse, avec un fruit juteux et doux, qui accompagne vers une finale d'une grande équilibre, avec un retour sur des sensations délicatement amandolées. C'est un grand vin de terroir, réinterprété sous le signe de l'élégance et de la finesse expressive.