Felcerosso La Felce

Le Felcerosso produit par la cave ligure La Felce est un vin au visage franc, direct et immédiat. Un verre sincère au goût typiquement territorial, caractérisé par une agréable fraîcheur. Réalisé avec un assemblage de raisins rouges autochtones et internationaux, qui exprime des arômes fruités agréablement parfumés.

Le rouge Felcerosso est produit par la cave La Felce située dans le territoire vallonné de Castelnuovo di Magra, sur la Riviera Ligure di Levante, entre La Spezia et Massa. Le domaine a une superficie totale de un peu plus de 5 hectares. Les cépages blancs sont cultivés dans la merveilleuse bande côtière entre la mer et les premiers reliefs montagneux de la Lunigiana, tandis que les rouges sont produits avec les vignes situées à Ortonovo. La cave est une petite réalité familiale, qui produit encore des vins avec un esprit artisanal. L’objectif est de transmettre les coutumes du territoire et un style lié au bon vin quotidien. Les vignes ont environ 45 ans et sont cultivées en cordon speronato et Guyot, sur des sols caractérisés par la présence de sables et galets, avec une densité de 5000 ceps par hectare. À la fin de la vendange manuelle, la fermentation se déroule de manière spontanée dans des cuves en béton, avec une macération sur les peaux de 5 jours.

Le Felcerosso de la cave La Felce est un rouge simple et jeune, qui veut ramener l’attention sur les aspects les plus authentiques et typiques du vin, dans son expression agréablement fruitée. La couleur est rouge rubis. Au nez, il s’ouvre avec des arômes de fruits rouges, des arômes d’herbes de la maquis méditerranéen, des nuances florales, des sensations épicées et herbacées. Le goût est vital et énergique, avec un fruit encore agréablement intense et croquant, des tanins fins, une finale fraîche et savoureuse.