Dupont Eclat de nos Terroirs + Caviale

Le coffret Dégustation de Caviar ‘Pairing Discovery’ offre l’opportunité de vivre une expérience gastronomique axée sur l’accord entre Champagne et caviar. Le Champagne présent dans le coffret est produit par le domaine V&G Dupont, une petite maison de champagne dirigée par les époux Valérie et Gaël Dupont, partisans d’une agriculture durable. En général, les Champagnes du domaine se distinguent par leur agréable saveur et leur équilibre, ainsi que par leur minéralité caractéristique apportée par le terroir. En ce qui concerne Caviar Giaveri, vedette de l’assortiment de caviar présent dans l’emballage, il s’agit d’une entreprise vénète spécialisée dans la production de caviars raffinés à partir de 10 espèces différentes d’esturgeon, résultant en une gamme très variée de parfums, de saveurs et de textures de caviar.

Le Dégustation de Caviar ‘Pairing Discovery’ contient à l’intérieur une bouteille de Champagne ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ Blanc de Noirs Extra Brut de V&G Dupont, un paquet de 30 g de Caviar Osietra Imperial, un paquet de 30 g de Caviar Siberian Classic et un paquet de 30 g de Caviar White Sturgeon Deluxe, le tout complété par un ouvre-boîte et une précieuse cuillère en nacre.  Le Champagne V&G Dupont Blanc de Noirs ‘L’Eclat de Nos Terroirs’ Extra Brut provient d’un assemblage de raisins Pinot Meunier et Pinot Noir cultivés dans la région de la Côte de Sézanne. Il s’agit d’un Champagne parfumé et équilibré, d’une excellente fraîcheur et verticalité. En ce qui concerne les caviars présents dans le coffret, le Caviar Osietra Imperial se distingue par ses notes marines et de noix. En revanche, le Caviar Siberian Classic présente un caractère plus délicat, avec des notes iodées distinctives qui accompagnent le développement gustatif. Enfin, le Caviar White Sturgeon Deluxe est le caviar le plus léger et suave, produit avec des œufs d’esturgeon blanc.

Le Dégustation de Caviar ‘Pairing Discovery’ est un coffret conçu à la fois pour les amateurs de caviar et pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de cette délicatesse. En effet, l’assortiment présent dans la boîte, associé à un Champagne Blanc de Noirs, révèle certaines des nombreuses expressions du caviar.