Curtefranca Bianco 'Uccellanda' Bellavista 2021

Le Curtefranca Bianco "Uccellanda" de la cave Bellavista est issu de raisins de Chardonnay cultivés dans le vignoble qui donne son nom au vin, sur l'un des versants les plus lumineux et les plus ensoleillés de toute la Franciacorta. Une cuvette morainique au bord du lac d'Iseo, dans la commune de Curtefranca, dans la fraction de Nigoline, à plus de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, le facteur climatique représente l'essence du terroir : la chaleur qui se dégage du lac pendant la journée laisse place à des nuits fraîches et ventilées qui garantissent les conditions idéales pour la maturation des raisins de Chardonnay.

Nous sommes dans une cave historique de la Franciacorta, une cave qui a contribué par son expérience et sa tradition à valoriser ce territoire. Le vignoble Uccellanda s'étend sur un peu plus de 4 hectares et est caractérisé par un substrat de dépôts glaciaires, avec des niveaux sablonneux et limoneux. Vendanges après une sélection parfaite et fermentation et élevage pendant 12 mois en petites barriques de chêne blanc, avant de reposer encore 6 mois en bouteille.

structuré, qui offre des notes de vanille et de pomme golden, avec une finale de fruits mûrs…