Cotes de Provence Rosé Cru Classé Chateau Galoupet 2023

Le Cotes de Provence Rosé Cru Classé de Chateau Galoupet se présente comme un vin rosé méditerranéen d'une rare complexité, bien loin des canons des rosés faciles et désaltérants. Le domaine Chateau Galoupet, qui figurait déjà en 1955 parmi les 18 Cru Classé de Provence, a été acquis par le célèbre groupe français LVMH dans le but de valoriser le grand potentiel viticole de la Provence tout en préservant la santé de l’écosystème. Cette étiquette, la première du nouveau cours, a été lancée avec le millésime 2021 et renferme les raisins provenant des 40 différents parcelles de propriété. Cette bouteille incarne l'engagement pour la durabilité environnementale, étant réalisée à 80% en verre recyclé et avec un bouchon constitué de 75% de matériaux naturels. De plus, son poids inférieur (moins de 500g) la rend nettement plus légère par rapport aux bouteilles traditionnelles de 75cl.

Chateau Galoupet Cotes de Provence Cru Classé Rosé provient d'un assemblage de Grenache, Syrah, Tibouren (un cépage autochtone rare etdélicat), Rollo, Cinsault et Sémillon, tous des cépages cultivés selon les principes de l’agriculture biologique. Les raisins proviennent de 40 parcelles différentes de propriété, plantées sur des sols riches en roches métamorphiques telles que le quartz, le grès et le gravier dans le climat typiquement méditerranéen de la Provence. En cave, les grappes, vinifiées séparément parcelle par parcelle, subissent un pressurage doux avec une courte macération pelliculaire. La fermentation alcoolique se réalise pour chaque variété dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, même type de contenants où a lieu l’élevage de 4-5 mois, à l’exception de 30-40% de la masse qui mûrit dans de fûts de chêne français de 600 litres, pour environ la moitié neufs. Suivent l’assemblage et l’embouteillage final.

Le Rosé Cru Classé Cotes de Provence de Chateau Galoupet a une couleur rose poudré intense. Le nez exprime des arômes irrésistibles de fruits exotiques, de fruits d'été, de baies, de maquis méditerranéen, soutenus par des notes minérales iodées. Déterminé et