Cote Rotie 'Germine' Duclaux 2021

Le Cote-Rotie ‘La Germine’ du Domaine Benjamin et David Duclaux représente une étiquette précieuse et irrésistible du Rhône Nord, l'une des régions viticoles les plus célèbres au monde dont l'histoire viticole remonte à l'époque de la Rome antique. La naissance de ce domaine familial a eu lieu en 1928, lorsque l'arrière-grand-père de Benjamin et David a acheté une propriété située entre les villages de Tupin-et-Semons et Ampuis. Ce fut ensuite Edmond Duclaux, le père des deux frères, qui a donné un coup de pouce qualitatif à la production. Aujourd'hui, le domaine comprend seulement 5,8 hectares de vignes, travaillées à la main par David et Benjamin en raison des pentes très raides qui caractérisent la zone. “La Germine” constitue l’ancien nom d’un lieu-dit situé dans la commune de Tupin-et-Semons.

Le Cote-Rotie Duclaux ‘La Germine’ est produit à partir d'une solide base de Syrah, à laquelle est ajouté 3 % de Viognier, comme le veut la tradition de la région. Les vignes reposent sur des terrasses escarpées situées sur les pentes méridionales de l'appellation Cote-Rotie, sur des sols de gneiss. La récolte est effectuée à la main et les grappes sont éraflées à 80 % puis vinifiées ensemble dans des cuves en acier thermorégulées, où la fermentation alcoolique s'accompagne de 3 semaines de contact entre le moût et les peaux. La phase suivante de vieillissement a lieu entre barriques et demi-muids, dont 20 % sont neuves, et dure 18 mois avant la mise en bouteille.

Benjamin et David Duclaux Cote-Rotie ‘La Germine’ présente une robe rouge cerise aux reflets violacés. Vifs et abondants, les arômes de fruits rouges et noirs se mêlent à des notes de café torréfié, à des notes fumées et à des suggestions de graphite. Une gorgée élégante et délicate dans sa douceur, caractérisée par des tanins sinués et une agréable fraîcheur qui préfigure une finale longue et raffinée.