Cirò Rosso Clas. Sup. Riserva L'Arciglione - Cataldo Calabretta 2019

de ciment avec macération sur les peaux d'environ deux semaines. Un affinage ultérieur en ciment avant la mise en bouteille.de ciment avec macération sur les peaux d'environ deux semaines. Un affinage ultérieur en ciment avant la mise en bouteille.

Le Cirò Rosso Classico Superiore Riserva se révèle dans le verre avec une robe rubis virant vers le grenat. Nez extrêmement varié et détaillé, bien que les nuances émergent avec gradualité du verre, avec une allure presque chuchotée. Il sent le rhubarbe, la garrigue, les fruits rouges mûrs, la terre et le cuir. Solaire mais musclé en même temps, le vin est doté d'un grand rythme en bouche et à le marquer est un tannin sculpté et rigoureux. Belle témoignage de la façon dont générosité et austérité peuvent aller de pair.