Chianti Classico Podere Val delle Corti 2022

fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier inox grâce à l’action des seuls levures indigènes, accompagnée de foulages périodiques. Le 30 % de la masse reste sur les peaux pendant 4 mois et le vin vieillit pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 20 et 30 hectolitres. Après au moins 3 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, on procède enfin à la sortie définitive sur le marché.

Le Chianti Classico de la réalité raddese Podere Val delle Corti a une couleur rouge rubis pur. Au nez, émergent des arômes variétaux typiques de fruits rouges qui se mêlent à une légère et agréable nuance épicée. La bouche se montre corpo, vive et juteuse, d'une bonne fraîcheur et structure, avec une trame tannique bien intégrée qui accompagne la finale savoureuse.

fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves en acier inox grâce à l’action des seuls levures indigènes, accompagnée de foulages périodiques. Le 30 % de la masse reste sur les peaux pendant 4 mois et le vin vieillit pendant deux ans dans de grands fûts de chêne de Slavonie de 20 et 30 hectolitres. Après au moins 3 mois supplémentaires d'affinage en bouteille, on procède enfin à la sortie définitive sur le marché.

Le Chianti Classico de la réalité raddese Podere Val delle Corti a une couleur rouge rubis pur. Au nez, émergent des arômes variétaux typiques de fruits rouges qui se mêlent à une légère et agréable nuance épicée. La bouche se montre corpo, vive et juteuse, d'une bonne fraîcheur et structure, avec une trame tannique bien intégrée qui accompagne la finale savoureuse.