Chardonnay 'Ciampagnis' Vie di Romans 2024

Le Chardonnay “Ciampagnis” est un vin qui porte avec lui la beauté de la région frioulane de l'Isonzo, au sein de laquelle opère, depuis plus de cent ans, la cave Vie di Romans, une réalité productive familiale dirigée par Gianfranco, l'âme et le cœur de la production des quarante dernières années. Une bouteille où dominent les arômes fruités, qui ouvrent à une dégustation savoureuse, très fluide. À essayer avec un menu à base de poisson, pour se permettre une soirée de grandes satisfactions sous le signe d'un excellent blanc frioulan.

Le “Ciampagnis” est un Chardonnay qui naît des raisins éponymes du cépage international, utilisés en pureté par l'équipe de la cave Vie di Romans. Les vignes de cette variété poussent dans des sols peu profonds, caractérisés par une couleur typiquement rougeâtre, due à la présence d'oxydes de fer et d'aluminium. Les baies, soigneusement sélectionnées pour garantir le meilleur du terroir d'origine, fermentent alcooliquement dans des contenants en acier, où il continue ensuite l'affinage sur lies pendant 8 mois. À la fin de cette période, les opérations de mise en bouteille commencent, et le vin reste à mûrir en verre pendant encore 11 mois avant d'être mis sur le marché.

Le Vie di Romans "Ciampagnis" est un Chardonnay qui, dans le verre, se présente avec une agréable couleur dorée. Le éventail de parfums qui enveloppe le nez raconte des arômes envoûtants, où les notes florales, intenses, se mêlent à des senteurs de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, il est de corps moyen, sans défauts, avec une gorgée caractérisée par une belle veine sapide. Une énième pépite réalisée par la cave frioulane Vie di Romans, sur laquelle les principales revues du secteur, italiennes et internationales, n'ont aucune difficulté à converger avec des notes vraiment dignes d'intérêt.