Champagne Ultra Brut Laurent-Perrier

L’Ultra Brut de Laurent-Perrier est un Champagne frais et élégant d'une grande pureté expressive, réalisé sans dosage sucré. C'est une étiquette historique de la Maison, qui trouve ses origines en 1889, lorsque fut lancé un Champagne Pas Dosé, le fameux « Grand Vin Sans Sucre », pour répondre au goût des consommateurs anglais, puis repris en 1981 avec la version actuelle. C'est le Champagne qui synthétise le style essentiel et raffiné de Laurent Perrier et le savoir-faire séculaire de l'un des noms les plus prestigieux de la Champagne. Parfaite cuvée de Chardonnay et de Pinot Noir provenant des meilleurs crus de la propriété, il offre une gorgée d'un équilibre et d'une harmonie gustative extraordinaires.

Le Champagne Ultra Brut est le choix de ceux qui aiment la simplicité, l’expression directe et pure des raisins dans leur essence naturelle. L’étiquette de la finesse et de la simplicité, véritable carte de visite de l'une des Maisons les plus célèbres, qui depuis 1821 est un acteur du monde du Champagne. La propriété se compose de parcelles qui se trouvent dans des zones prestigieuses de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne, comme Bouzy, Ambonnay et Tours-sur-Marne. Chaque vigne est vinifiée séparément, afin d’avoir une palette infinie de choix au moment de la création des cuvées. L’Ultra Brut naît d’un assemblage avec 55 % de Chardonnay et 45 % de Pinot Noir, provenant de 15 crus différents. Pour conférer la juste harmonie au Champagne, aux vins clairs du millésime s’ajoutent des vins de réserve aux caractéristiques complémentaires, afin de pouvoir proposer chaque année un vin agréablement équilibré.

Le Pas Dosé Ultra Brut de Laurent-Perrier est un Champagne qui reposent sur les lies pendant au moins 6 ans avant le dégorgement, acquérant une bonne complexité et richesse aromatique. Il se présente d'une couleur jaune paille brillante, avec un perlage très fin et continu. Le bouquet offre des arômes intenses d'agrumes, de fruits à chair blanche, de délicates nuances florales et de légères notes iodées. En bouche, il a une bonne structure, avec une pureté extraordinaire et