Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2017

Le Champagne Rosé Brut Vintage de Roederer est une bulle qui séduit par sa suavité et sa crémeux, un nouveau succès d'une des Maisons les plus connues au monde. Peu de producteurs peuvent se vanter d'une tradition comme celle des Roederer, maison fondée par Louis en 1776 et qui depuis ce moment, malgré le naturel passage des générations, a vu l'inoxydable consolidation du charme de la cave. Aujourd'hui, les vignobles de propriété s'étendent sur environ 240 hectares dans la région de la Vallée de la Marne, principalement situés entre Grand Cru et Premier Cru. Un style dédié à la crémeux et à la richesse, tout en gardant toujours un œil sur les préceptes de la biodynamie, avec lesquels les vignes sont cultivées. Une garantie absolue pour les amateurs de bulles !

Le Rosé Vintage Brut de Roederer est produit à partir d'un assemblage composé de 65 % de Pinot Noir et de 35 % de Chardonnay, avec des raisins provenant de Cumeriès, une commune très connue où les sols sont d'origine argilo-calcaire. La fermentation des vins de base se fait principalement en acier, avec 20 % qui fermente plutôt en fût de bois. La refermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique ou champenoise. Le long vieillissement de 48 mois en bouteille confère au liquide une plus grande complexité et profondeur, tout comme le dosage calibré est une sorte de marque de fabrique de la famille Roederer.

Le Brut Vintage Rosé se présente dans le verre avec une couleur rose cuivré et un perlage fin et persistant. Un nez extrêmement varié, où la richesse des nuances n'empêche pas la générosité solaire que le liquide apporte. Agrumes, crème pâtissière, cassis et églantier ne sont que quelques-uns des descripteurs qui viennent à l'esprit à la première olfaction. La gorgée n'est pas en reste et révèle un liquide où crémeux et apport de fraîcheur et de salinité sont superbement fusionnés, véritable manifeste d'élégance. Une bouteille incontournable pour les amateurs de bulles, surtout si rosées, car cette bouteille se place au sommet de sa typologie.