Champagne Brut 'Reserve Imperiale' Magnum Moët & Chandon

Le “Reserve Imperiale” de Moet & Chandon est un Champagne riche et intense qui se prête à une grande variété d'accords gastronomiques. Sa personnalité est ainsi résumée par la prestigieuse maison qui le produit : “juteux, chaud et vineux”. Par rapport au plus célèbre et répandu Extra Brut Imperial, cette réserve est obtenue à partir d'un pourcentage plus élevé de raisins Pinot Noir qui lui confère énergie, structure et vigueur. Le profil enveloppant, doux, riche et fruité contribue à définir sa haute vocation gastronomique permettant l'association avec des plats savoureux à base de poisson, des hors-d'œuvre de poisson fumé, des viandes blanches et des champignons.

Le Champagne Extra Brut “Reserve Imperiale” se présente à la vue dans une couleur intense et dorée, rehaussée par un perlage fin et persistant. Le bouquet comprend à la fois des notes variétales fraîches et fruitées, où domine le fruit jaune mûr, ainsi que des arômes plus larges et ronds de noisettes grillées, d'épices douces et d'agrumes confits. Pêches, abricots, dattes et fruits secs complètent délicatement le tableau olfactif. L'entrée en bouche est doux, chaud et enveloppant, soutenu par des nuances vineuses et une bonne fraîcheur. La persistance est longue et harmonieuse, agréable et délicieuse. De cette harmonie impeccable, faite d'élégance, de dynamisme et de délicatesse, se reconnaît parfaitement le style de la maison et la signature du chef de cave Benoit Gouez, l'un des œnologues les plus renommés et talentueux de Champagne.