Champagne Grand Brut Magnum Perrier Jouet

Le Champagne Grand Brut est le joyau historique de la maison Perrier-Jouët, le premier Brut créé par la prestigieuse Maison dans sa quête de perfection et de raffinement absolu. Il est né en 1856 de l'intuition noble de réduire la quantité de sucre du dosage pour mieux faire percevoir l'élégance de la cuvée et ainsi conquérir la clientèle anglaise, se différenciant des autres étiquettes de Champagne, à l'époque encore ancrées dans les vieux et homologués saveurs.

Le Champagne Grand Brut Perrier Jouët est issu d'un assemblage constitué de 40% de Pinot Noir, 40% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay. Les raisins de Pinot Noir, qui confèrent au vin mousseux final structure et vinosité, proviennent des Grand et Premier Cru de Mailly, Versy, Aÿ et Rilly-la-Montagne. Ceux de Pinot Meunier, aux arômes fruités et séduisants, des terroirs de Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles et Vinay. Le Chardonnay, quant à lui, avec son caractère frais et minéral, provient des Grand Cru de Cramant, Avize, Les Mesnil et Chouilly. Pour atteindre la perfection, la cuvée est ensuite composée principalement de vins produits dans l’année en cours et pour un peu plus de 10 % de vins de réserve des années précédentes. La refermentation en bouteille selon la méthode champenoise est suivie d'une longue période d'affinage : 3 ans dans les historiques caves de gypse de la Maison qui s'étendent sous terre en correspondance de l’Avenue de Champagne, à Épernay.

C'est ainsi que naît le Grand Brut de Perrier Jouët, un Champagne élégant et délicat, frais et vif, riche en fabuleux arômes fruités et floraux de citron, bergamote, tilleul et chèvrefeuille, avec de légères notes de beurre et de vanille. Une bulle à déguster fraîche lors d'occasions spéciales, une véritable œuvre d’art, un hommage à l’élégance et à la finesse. Un Magnum de Champagne parfait pour les grandes occasions !