Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Cuvée de Réserve' Pierre Péters

Le Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée de Réserve" de Pierre Péters est un Champagne qui naît dans le prestigieux territoire de la Côte des Blancs à partir d'une sélection de raisins Chardonnay en pureté. Comme c'est la coutume des Champagne Réserve, il est réalisé avec une partie des raisins du millésime auxquels s'ajoutent des vins de réserve d'une quinzaine de différentes années, qui contribuent à rendre la cuvée équilibrée, harmonieuse et complexe.

Le Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée de Réserve" est l'étiquette qui représente parfaitement le style Pierre Péters, une Maison de caractère familial née en 1940, qui gère 19 hectares de vignes situées dans des zones prestigieuses de la Côte des Blancs. Les vignes de Chardonnay ont environ 30 ans, sont exposées à l'est et se trouvent dans les territoires des communes classées Grand Cru de : Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize et Cramant. Une zone à quelques kilomètres au sud d'Épernay sur les célèbres sols crayeux, qui donnent des vins aux arômes raffinés, élégants et minéraux. Les raisins sont pressées de manière douce et le moût de fleurs est fermenté dans des cuves en acier. Les vins de base mûrissent dans des cuves en acier pendant quelques mois, jusqu'au moment de la création de la cuvée, avec l'ajout des vins de réserve. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon la méthode Champenoise et les vins reposent sur lattes dans les caves de la Maison pendant 24 mois.

Le Grand Cru "Cuvée de Réserve" de Pierre Péters est un Champagne Brut Blanc de Blancs d'une grande élégance et finesse, qui exprime les meilleures qualités du Chardonnay de la Côte des Blancs. Il se présente jaune intense avec de brillants reflets dorés. Le perlage est continu et fin. Le bouquet offre des parfums de fleurs blanches, des arômes d'agrumes, de fruits mûrs, de croûte de pain et d'amande fraîche. En bouche, il est crémeux et harmonieux, avec une gorgée intense et une finale fraîche et minérale.