Champagne Brut Delamotte

Le Champagne Brut Delamotte représente l’étiquette la plus populaire et connue de cette maison historique de Mesnil-sur-Oger, qui produit de grands Champagnes depuis 1760 au cœur de la Côte des Blancs. Sa richesse réside dans un merveilleux domaine, qui peut compter sur de splendides vignobles cultivés dans les célèbres territoires communaux des villages Grand Cru de Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger. Il s’agit d’une cuvée traditionnelle, avec une base majoritaire de Chardonnay, qui apporte élégance florale et fruitée, complétée par la structure du Pinot Noir et la richesse aromatique enveloppante du Meunier. Une parfaite harmonie d’arômes, qui offre un Champagne frais et fruité, élégant et parfumé, exprimant parfaitement le style de la Maison et le caractère du terroir.

Le Brut Delamotte est un Champagne classique d’assemblage, réalisé avec des raisins provenant de différentes zones de la région. Le Chardonnay vient des Grand Cru de la Côte des Blancs, Cramant, Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger, le Pinot Noir de Tours-sur-Marne, Bouzy, Ambonnay, enfin la cuvée est complétée par un petit pourcentage de Meunier. À la findes opérations de vendange, les différents raisins sont vinifiés séparément, avec un pressage doux des grappes et une fermentation à température contrôlée. Après quelques mois d’affinage, les vins clairs sont assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise, avec une période de repos sur lattes d’environ 24 mois.

Le Champagne Brut Delamotte est une étiquette au visage classique, véritable carte de visite de la Maison. Il est idéal pour comprendre le style élégant et harmonieux qui caractérise toute la gamme et se fait apprécier pour sa immédiate plaisir. C’est un Champagne parfait pour toutes les occasions, particulièrement indiqué pour un apéritif raffiné ou pour accompagner des hors-d'œuvre ou des fruits de mer. La couleur est jaune paille clair, traversée par un perlage lumineux, fin et continu. Au nez, il séduit avec de délicats parfums floraux, des fragrances agrumées de zeste de citron, des arômes de fruits à chair blanche et des nuances de croûte de pain. La gorgée est intense et satisfaisante, avec unfruit mûr et une finale de bonne fraîcheur et persistance.