Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer (Confezione)

Le Champagne Brut « Collection 245 » de Louis Roederer est une cuvée créée pour mettre en valeur l'histoire et la tradition d'une grande Maison. Il fait partie des nouvelles collections de Champagne de la célèbre marque, qui mettent davantage l'accent sur la mise en valeur des caractéristiques du terroir. Le chiffre indique les vendanges qui se sont succédé depuis la date de fondation parmi les rangées du domaine. Le nom Collection souligne son caractère exclusif, véritable synthèse des vignes cultivées dans les lieux les plus propices et du précieux patrimoine des vins de réserve. C'est un champagne riche et ample, au caractère gourmand, qui convient à ceux qui préfèrent une bouche douce et séduisante, avec des fruits mûrs et satisfaisants.

« Collection 245 » est un champagne brut de la célèbre maison Louis Roederer, issu d'un assemblage classique de chardonnay, pinot noir et meunier, provenant de différents vignobles situés dans différentes zones du domaine. Les trois cépages sont vinifiés séparément en blanc et par parcelles. Les raisins sont pressés délicatement et le moût de tête fermente dans des cuves en acier à température contrôlée. Après quelques mois d'affinage, les vins clairs du millésime sont assemblés en ajoutant environ 45 % de vins de réserve, qui confèrent à la cuvée complexité et maturité. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la méthode champenoise, avec un repos sur lies d'au moins 48 mois avant le dégorgement.

Le Brut « Collection 245 » de Louis Roederer est un champagne non millésimé d'une grande élégance, qui représente bien le style classique et raffiné de la Maison, depuis toujours engagée dans la création de cuvées capables d'exprimer au mieux les caractéristiques d'un terroir de très grande qualité. Dans le verre, il présente une couleur jaune clair lumineux avec des reflets dorés brillants. Le perlage est fin, délicat et continu. Le bouquet est riche et intense, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de pêche, d'ananas, des nuances de fruits tropicaux, d'écorce de citron, d'agrumes confits, de douceur de pâtisserie et de miel d'acacia, des notes de noisette grillée et d'amande. La bouche est ample, limpide et profonde, avec une complexité et une persistance aromatique remarquables, accompagnées d'une agréable fraîcheur minérale.