Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Magnum Pierre Moncuit

Le Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de Pierre Moncuit est la cuvée qui représente le mieux le style élégant et classique de cette Maison à caractère familial. C'est un Chardonnay pur avec un profil raffiné et cristallin, fidèle expression d'un terroir de haute qualité, composé de calcaire et de gypse, qui confère aux vins sapidité, minéralité et fraîcheur limpide. Ses arômes floraux et fruités exaltent la finesse d'une gorgée parfumée et agréablement satisfaisante. C'est un Champagne parfait à déguster en apéritif, pour accompagner des hors-d'œuvre ou des plats de fruits de mer au goût délicat.

La cuvée “Coulmet” est un Champagne Brut Blanc de Blancs réalisé par la Maison Pierre Moncuit selon la tradition d'un savoir-faire séculaire. Aujourd'hui, le domaine gère une vingtaine d'hectares, situés en grande partie dans la célèbre et prestigieuse région de Le Mesnil-Sur-Oger, au cœur de la Côte des Blancs. Les raisins de la cuvée proviennent de vignes cultivées dans la région de Sézanne, caractérisée par des sols calcaires et gypseux, particulièrement adaptés à la culture du Chardonnay, qui dans cette région s'exprime avec une exceptionnelle finesse aromatique. Au

À la fin de la vendange, les raisins sont pressés avec une extrême délicatesse, afin d'extraire uniquement le moût de fleur. Après la première fermentation, les vins de base se bonifient pendant quelques mois et sont ensuite assemblés pour créer l'assemblage final. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise, avec un temps de maturation sur lattes d'au moins 48 mois.

Le Brut Blanc de Blancs “Coulmet” de la Maison Pierre Moncuit est un Champagne artisanal dédié à ceux qui préfèrent le goût classique, harmonieux et parfumé ou à ceux qui souhaitent découvrir le caractère de la Maison en commençant par sa cuvée d'entrée. À la vue, il se présente d'une belle couleur jaune clair brillante, traversée par un perlage fin, continu et persistant. Le bouquet est caractérisé par des arômes de fruits à chair blanche, de pomme verte, de pêche tabac, des notes d'agrumes, de légères nuances florales et de croûte de pain. La gorgée est ample avec un fruit mûr et crémeux, qui annonce une finale fraîche et sapide.