Cerasuolo di Vittoria Classico 'Dorilli' Planeta 2024

Qui veut connaître et découvrir le Cerasuolo di Vittoria ne peut pas ne pas essayer le “Dorilli” de Planeta, la quintessence de ce vieux cépage et de ce noble vin. Un domaine qui a fait l'histoire de la Sicile, un domaine qui a réussi à valoriser cette région qui, trop longtemps, a vu sa viticulture utilisée uniquement comme une production de second plan, subordonnée aux grands vins rouges d'autres régions italiennes.

Le Cerasuolo di Vittoria “Dorilli” naît d'une sélection attentive et précise de vignes qui entourent le domaine éponyme, sur des vignobles situés à 60 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols riches en texture sablonneuse, avec des sables rouges sans squelette. Une noble union de Nero d’Avola et de Frappato di Vittoria qui offre un Cerasuolo sicilien d'une expression fine et élégante, avec un caractère marqué par le vieillissement en bois qui se développe pendant dix mois en tonneau non de premier passage.

C'est ainsi qu'un Cerasuolo di Vittoria naît, nous offrant de plaisantes notes de cerise mûre, de fraise, de confiture de griottes et de figue de barbarie. Un Cerasuolo di Vittoria doux et équilibré qui a su se faire une place.de choix dans le paysage œnologique sicilien.