Brunello di Montalcino 'Vigna Loreto' Mastrojanni 2019

Le vin Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" naît d'un territoire exceptionnel, soigné et choyé depuis plus de trente ans par l'équipe de Mastrojanni, une cave parmi les plus appréciées des passionnés et connaisseurs de la DOCG du Brunello. Ce "Vigna Loreto" se présente avec un corps où élégance et personnalité s'unissent dans une gorgée où puissance, fraîcheur, force et vivacité racontent un vin qui naît entre les rangées des vignobles de Montalcino, qui en cave ne subit aucune transformation. La pure beauté du terroir dans une gorgée de grand caractère.

Ce Brunello di Montalcino "Vigna Loreto" naît des grappes d'un cépage à baies rouges qui, surtout en Toscane, parvient à s'exprimer à des niveaux qualitatifs sublimes, le Sangiovese. Les raisins de cette variété sont soigneusement sélectionnés lors de la vendange par l'équipe de la cave Mastrojanni, afin de garantir le meilleur du terroir d'origine. Les baies, une fois arrivées dans les locaux dédiés à la vinification, fermentent alcooliquement. On procède ensuite à la phase de vieillissement, où le vin reste 36 mois à reposer dans des fûts de chêne d'Allier; aprèsl'embouteillage fait face à une période supplémentaire de maturation, qui se prolonge en verre pendant 8 mois.

Le "Vigna Loreto" est un Brunello di Montalcino DOCG qui, dans le verre, prend des contours profonds et compacts, évoquant la couleur du rubis. Le éventail de parfums qui enveloppe le nez s'assemble sur des notes principalement fruitées, enrichies de légers touches d'épices douces. En bouche, il a une excellente structure, est corsé et énergique, avec une gorgée musclée qui frappe le palais sans trop tarder, se révélant cependant très agréable grâce à la trame tannique veloutée. Une bouteille réalisée par la cave Mastrojanni idéale à déguster en accompagnement des plats de viande rouge et de gibier, cuisinés avec des préparations importantes.