Botanical Spirit 'Lu Sule' Seimilametriquadri

Le Spiritueux Botanique ‘Lu Sule’ de la marque italienne SeiMilaMetriQuadri se présente comme un précieux distillat au profil aromatique agrume invitant. Ce Spiritueux Botanique est réalisé grâce à la technique du “cold compound”, méthode utilisée depuis des siècles pour la production de gin, qui consiste à infuser les plantes à température ambiante dans une solution hydroalcoolique, d'où le nom cold compound, sans une nouvelle distillation ultérieure, comme c'est le cas pour les London Dry et les Distilled Gin.

Le ‘Lu Sule’ SeiMilaMetriQuadri Spiritueux Botanique provient d'une sélection de plantes telles que le poivre rose, les écorces de mandarine, d'orange et de citron, la menthe, les fleurs de lavande et l'orange, tous des ingrédients provenant du domaine familial de Valerio De Stradis, fondateur de SeiMilaMetriQuadri, situé en Puglia, en particulier dans le magnifique Salento. Les écorces d'agrumes, la menthe et l'orange sont traitées selon la technique du cold compound par le biais d'une infusion séparée dans une solution hydroalcoolique, pour des périodes plus oumoins prolongés en fonction des caractéristiques de chaque plante. En revanche, le poivre rose et les fleurs de lavande sont distillés. Tous les esprits sont finalement assemblés à la recherche de l'équilibre idéal entre les arômes et les saveurs de chaque ingrédient.

Le Spiritueux Botanique ‘Lu Sule’ de SeiMilaMetriQuadri se présente avec un aspect transparent et cristallin. Des notes d'agrumes fraîches de mandarine, d'orange et de citron caractérisent la gamme aromatique, accompagnées de sensations balsamiques et florales liées à la fleur de lavande et à la menthe. En bouche, il se distingue par son goût initialement doux et délicat, rapidement animé par la légère note épicée du poivre rose et la fraîcheur marquée de la menthe.