Bolgheri Rosso 'Le Serre Nuove' Magnum Tenuta dell'Ornellaia 2024

Le Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" de Tenuta dell'Ornellaia est un rouge dense et méditerranéen obtenu principalement à partir des vignobles les plus jeunes appartenant à cette noble cave. Un rouge parfait qui s'inscrit dans le parcours de cette grande et historique réalité du panorama viticole italien, qui voit comme fil conducteur le travail habile effectué entre les rangées plantées sur des terrains hétérogènes caressés par une agréable brise marine, créant ainsi un climat maritime irrésistible et un environnement distinctif.

Le Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" est un assemblage classique bolghe-bordelais produit principalement à partir de raisins Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot, dans un style parfaitement français, avec l'objectif de faire connaître l'austérité et l'élégante expressivité des grands vins de ce type. Les raisins sont sélectionnés deux fois avant d'être foulés. Chaque cépage est vinifié en pureté dans des cuves en acier inoxydable, subissant une macération de 10 à 15 jours. La fermentation malolactique se termine en barriques de premier et deuxième passage, où le vin reposera pendant 15 mois afin d'affiner sa personnalité et ses proprescaractères intrinsèques. Un repos de 6 mois supplémentaires en bouteille permettra au vin d'atteindre un parfait équilibre gustatif.

Le Bolgheri Rosso "Le Serre Nuove" de Tenuta dell’Ornellaia se caractérise à la vue par une couleur rubis moyennement intense. Au nez, il est riche et nuancé, avec des notes de fruits mûrs sous spiritueux, d'épices douces et de tonalités balsamiques sur une structure alcoolique bien perceptible qui le soutient. Les herbes aromatiques ne sont qu'en arrière-plan, accompagnées de légers rappels boisés. En bouche, il est très enveloppant, corsé, frais et avec une finale agréable et balsamique. Un verre qui se révèle attentif aux détails, d'une grande expression et détermination.